Sup Keledek untuk Dinner Rayyan..

Assalamualaikum..


Dinner Rayyan semalam yana masakkan sup keledek mamam dengan bubur.. Senang dan simple je..




Bahan2:

Isi ayam
Sweet potato
Baby peas
Celery
Bawang holland
Stock ayam


Cara2:

Tumis bawang dengan pure olive oil
Bila bawang dah kuning masukkan isi ayam
Masukkan stock ayam dan puree sweet potato
Last sekali masukkan baby peas dan celery..
SIAP!!

Masukkan dalam bubur yang dah dimasak dalam kuali asing..






Dah siap kisar dan Rayyan ready untuk mamam.. Semalam baru belajar rendam oats dan petang ni cukup tempoh 24jam. Malam ni boleh masakkan Rayyan bubur oat. Harap2 jadi la.. Agak susah nak prepare oat ni. Jenuh study.. Huhu..


Semalam pun 1st time yana ajar Rayyan mamam finger food. Sejak Rayyan dah tumbuh beberapa batang gigi, yana nak ajar Rayyan pegang dan mamam makanan pejal. Tapi still kena pantau takut tercekik nanti..




Yana potong panjang2 sweet potato dan steamkan sampai agak lembut.. Tapi takde lembut sangat supaya Rayyan boleh gigit. Kusyuk je dia belek2 dan mamam.. Hehe..



- Posted using BlogPress from my iPad

Baby Porridge Ekspress..

Assalamualaikum..


Kali ni masak ekspress untuk Rayyan.. Masak bubur dulu baru proses yang lain.. Senang dan simple.


Fillet dan basuh ikan salmon, potong celery, zucchini, campur dengan ikan bilis yang dah direndam supaya hilang masin dan baby peas.. Semuanya campur dalam Philips Avent ni untuk steam.. Air 200ml..







Dah habis stem, terbalikkan dan kisar..







Dah siap campur je dalam bubur yang dah dimasak tadi..





Siap untuk Rayyan mamam..




- Posted using BlogPress from my iPad

Sup Ikan Merah with Zucchini & Butternut Pumpkin for baby 8mth..

Assalamualaikum..


Dah keje menulis resepi baby pula sekarang ni. Hehe.. Baru2 ni yana masak sup ikan merah untuk Rayyan.. Yana mulakan dengan intoduce Rayyan ikan salmon dan sekarang dengan ikan merah pula. Rasanya Rayyan lagi suka ikan merah dari ikan salmon. Ikan salmon Rayyan suka buat aksi2 nak termuntah, tapi ikan merah laju je dia mamam..


Sup Ikan Merah + Zucchini + Butternut squash pumpkin.. Baby 8mth dah boleh introduce zucchini dan pumpkin masa Rayyan 7mth yana dah bagi..





Pada yang tak kenal Zucchini tu, ni rupanya.. Nampak macam timun, tapi rasa macam carrot je.. Better amik Yellow Zucchini sebab yang Green macam pahit sikit.. Dekat Jusco ada jual, Tesco pun ada tapi tak selalu la nak jumpa..







Yang ni pula butternut pumpkin.. Yana dah bagi Rayyan labu manis bulat tu.. Saja nak cuba pumpkin ni pula.. Rasanya jauh lebih manis dan harganya mahal sangat dari labu biasa.. Seketul tu saja RM10.. Hukhuk..







Bahan2:






Pure olive oil
Ikan merah
Bawang besar holland
Bawang putih
Yellow zucchini
Butternut pumpkin


Cara2:

1.Tumis bawang besar dan bawang putih dengan pure olive oil.. Bukan yang virgin olive oil ye.. Yang virgin guna untuk renjis2 je..
2. Masukkan air dan campak je semua dalam periuk kecuali ikan
3. Bila sup dah mendidih baru masukkan ikan..
No garam dan gula ye untuk baby
SIAP!!

Di kuali lain siapkan bubur untuk baby. Yana campurkan bubur Rayyan dengan puree kurma untuk rasa manis..


Campurkan semua bahan yang dah siap di masak dalam bubur..








Bila dah dikisar.. Dan siap untuk baby mamam..













Comotnye budak tecik ni mamam.. Sampai kena buka baju supaya tak bertambah comot.. Hehe..


Nanti yana tunjukkan cara sediakan baby food untuk travel pula, insyaAllah.. Kejap lagi nak ke Pantai Hospital untuk check up hasil demam hari tu.. Hope semuanya makin ok.. Doakan yana ye.. :)


- Posted using BlogPress from my iPad

Butter Chicken Porridge for Baby..

Assalamualaikum..


Hari ni seharian yana di dapur.. PIL datang ke rumah, yana masak special2 sikit especially untuk adik ipar yana yang dah nak fly balik ke New Zealand untuk sambung pengajiannya.. 2 tahun lagi kita jumpa balik ye, insyaAllah..


Pagi2 yana dah sibuk proses daging, rebus daging untuk buat beef stew dan daging goreng kicap. Papa pula request sambal tumis ikan bilis petai. Rayyan, adik ipar yana tolong jagakan sementara mama sibuk di dapur. Hehe..


Sementara tunggu daging empuk, yana siapkan lunch Rayyan pula. Baru je dapat resepi chicken butter untuk baby 8mth dari seoarang sahabat.. Maaf tak sempat snap gambar step by step sebab kalut nak masak macam2.. Sempat snap gambar ni je sebelum Rayyan ngap.. Hehe


Butter Chicken Porridge with Peas..






Bahan2:

Bawang merah holland
Bawang putih
Stock ayam
Isi ayam (yana amik bahagian dada)
Unsalted butter (baby tak boleh makan garam lagi)
Puree baby peas
Puree kurma


Cara2:

Masukkan satu sudu teh butter
Tumis bawang merah, bawang putih sampai kekuningan
Masukkan isi ayam dan tumis sampai ayam masak

Di kuali lain, masak bubur bersama stock ayam dan puree peas
Masukkan sedikit puree kurma untuk rasa manis
Bila bubur dah masak masukkan ayam tadi bersama bawang2..

Akhir sekali kisar kasar bubur tadi..
SIAP!!


Butter chicken tu membuatkan bubur rasa lemak2 sikit. Semangkuk kecik atas tu habis Rayyan mamam. Alhamdulillah.. Esok mama masak sup ikan merah versi baby pula ye untuk Rayyan.. Nyam2..



- Posted using BlogPress from my iPad

Homemade Stock Ayam untuk Baby..

Assalamualaikum..


Setelah yana intro Rayyan dengan ikan, sekarang yana intro Rayyan dengan ayam pula..


Yana mulakan dengan buat stock ayam untuk Rayyan. Air rebusan ayam ni bertujuan untuk memberi rasa yang lebih sedap dalam bubur2 baby.. Stock ayam untuk baby tanpa garam ye.. Tapi tetap umphhh.. Air rebusan ayam yang dimasak hampir 4 jam memang sangat sedap. Kalau ikut orang lain ada yang buat sampai 7-8 jam..


Air rebusan ayam ni ade gelatin, campuran protein yang senang dihadam oleh baby. Gelatin berasal dari collagen yang boleh didapat kulit, tulang, otot sendi.








Stock ayam untuk Rayyan in the making.. Dah siap nanti boleh simpan dalam fridge macam kita simpan stock puree dan Ebm tu.. Bila nak guna nanti amik je..







Bahan2:

Bawang Holland (untuk Rayyan yana guna bawang jenis ni)
Ayam bahagian tulang temulang
Rempah 4 beradik
Celery
Leek
Carrot


Caranya:

Sangat senang iaitu campak je semua sekali dalam periuk.
Masak sampai isi2 ayam luruh dari tulang. Tambah air bila air dah makin kurang.
Masak sampai agak pekat.
NO GARAM & GULA OK!

Bila dah sejuk, tapis buang bahagian lemak2 dan pepejal2.. Dan boleh masukkan dalam bekas untuk simpan dalam fridge. Isi ayam boleh simpan untuk tabur dalam bubur baby nanti.



Lunch Rayyan dengan ayam + pumpkin






Yana campurkan bubur Rayyan dengan stock ayam, pumpkin, carrot, puree kurma untuk rasa manis dan tabur dengan isi ayam.. Lepas tu blend (gambar atas belum blend lagi)..


Lajuuuuuu je Rayyan mamam bubur rasa ayam.. Sebelum ni bubur tawar2 je.. Hehe..


Sejak yana intro Rayyan dengan labu dan Rayyan pun ok. Dalam seminggu mesti 2,3 kali yana akan bagi Rayyan mamam labu. Labu makanan sunnah nabi dan punya banyak khasiat..



* Antaranya adalah beta karotena yang bertindak sebagai agen antioksidan yang dikatakan telah menunjukkan khasiatnya bagi memperbaiki fungsi imun dan mampu mengurangkan risiko penyakit seperti kanser dan penyakit jantung. Buah labu dikatakan mengandungi pelbagai vitamin dan mineral yang tinggi, termasuklah beta karotena, kalsium, fosforus, zat besi, magnesium, kalium, natrium, zink, selenium, niasin, folat, karbohidrat dan vitamin A, B1, C dan E. Dikatakan satu cawan labu mengandungi kira-kira 50 kalori dan 3 gram serat. Nutrisi yang terkandung menjadikan labu kuning berkhasiat meningkatkan lagi kekebalan tubuh. Labu juga berupaya mengubati penyakit ringan seperti demam, migrain, cirit-birit, penyakit ginjal, gout serta membantu menyembuhkan radang.


- Posted using BlogPress from my iPad

Bubur Salmon untuk Rayyan..

Assalamualaikum..


Rayyan dah masuk 8 bulan.. Cepat je masa berjalan. Besar dah hero mama sorang ni.. Dah 8 bulan, yana mula kenalkan Rayyan dengan protein.. Yana mulakan dengan introduce Rayyan dengan ikan.. Next time nak try ayam dan telur.. Kena step by step dulu.


Ikan yang yana pilih untuk Rayyan adalah ikan salmon.. Nanti nak try ikan merah pula..






Yana beli ikan salmon yang segar kat Tesco.. Lepas tu fillet-kan untuk buang kulit dan tulang2 ikan.. Untuk permulaan yana ambil sebelah ikan saja dulu.






Lepas tu yana steam kan ikan tadi guna Philips Avent ni.. Air dalam 150ml. Dah habis steam, blend-kan..








Stock puree baby peas dan carrot yang dah siap sedia dalam fridge..






Campurkan puree tadi dalam bubur








Masukkan ikan salmon yang dah siap blend tadi ke dalam bubur.. Bila bubur dah agak pekat dan sejuk, yana blend-kan bubur tadi supaya teksturnya lebih halus. Tapi sejak Rayyan masuk 8 bulan, yana tak tapis dah.


Oh ya masuk 8 bulan ni Rayyan dah tumbuh 5 batang gigi!! :)



- Posted using BlogPress from my iPad

Beef Stew untuk Papa :)

Assalamualaikum..


Baru2 ni yana tengok ctdk (Siti Nurhaliza) punya instagram ada masak beef stew. Yummyy!! Sedapp tapi tak pandai nak buat. So, apa lagi tanya la pada mr.Google dan dapat resepi. Malamnye, ajak papa ke Tesco cari barang dapur..


Meh nak share resepi.. Senang je nak buat. Selama ni ingatkan susah sangat stew2 ni..






Antara bahan2 yang diperlukan untuk buat beef stew..


Bahan2:


Bawang besar 3 labu
Bawang putih 3 ulas
Sos tiram
Tomato paste
Serbuk lada hitam
Serbuk oregano
Tepung jagung

Ubi kentang (potong dadu)
Carrot (hiris)
Cendawan butang
Saleri (hiris)
Kiub stok ayam
Daging lembu



Cara2:







Daging dipotong dan dibasuh dengan tepung.. Diperap dengan serbuk lada hitam dan garam.. Kemudian digoreng seketika. Goreng jangan sampai garing.








Di kuali berasingan..

1. Hiris bawang besar dan bawang putih, tumiskan sampai kekuningan
2. Masukkan sos tiram dan paste tomato
3. Masukkan air dan kiub pati ayam
4. Masukkan serbuk lada hitam dan serbuk oregano
5. Masukkan daging yang dah digoreng tadi
6. Kecikkan api dan masak sekurang-kurangnya sejam
7. Daging dah empuk, masukkan ubi kentang dan carrot
8. Masukkan pula bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah
9. Masukkan cendawan butang dan saleri
10. Garam + gula

SIAP!!




Serius sedap!! Kitaorang makan dengan roti je. Papa kata boleh jadi fav lepas ni. Hehe.. Terima kasih pada yang share resepi ni, boleh yana cuba :)



- Posted using BlogPress from my iPad

Puree Pumpkin untuk Rayyan..

Assalamualaikum..


Cerita pasal solid food baby lagi.. Yana dah bagi Rayyan carrot, broccoli, potato, sweet potato, banana, baby peas, kurma, apple, avocado dan dah bagi bubur nasi juga untuk Rayyan.. So far, semua yang disenaraikan di atas Rayyan dapat terima dengan baik.. Takde alergik apa pun. Alhamdulillah..


Terbaru yana baru nak introduce Rayyan dengan pumpkin.. Dulu lagi nak cuba bagi pumpkin untuk Rayyan. Yes pumpkin sesuai untuk solid food baby. Tapi yana risau nanti angin pula.. So, yana delay-kan..


Pumpkin sangat bagus. Antara sumber pencegah kanser. Ianya juga adalah antara makanan sunnah Nabi s.a.w kita.. Yana dan adik2 memang suka pumpkin masak lemak. Mak yana ajar makan pumpkin dari kecik lagi.


Ok, baru kejap tadi yana prepare puree pumpkin untuk Rayyan.. Esok boleh la nak bagi Rayyan mamam selama 4 hari untuk tengok kesesuaian dengan Rayyan.. Harap2 ok la semuanya..







Pumpkin dipotong dadu..






Steam-kan pumpkin tadi.. Untuk pengguna blender Avent ni, air dalam 155ml







Siap!! Yummy!!


Next week Rayyan dah masuk 8 bulan.. Boleh dah nak introduce Rayyan dengan ikan, ayam dan telur.. Yana sedang mengumpul ilmu untuk menyediakan makanan bagi stage seterusnya untuk Rayyan.. Sedang belajar cara masakkan dan ikan apa yang sesuai untuk baby..


Ok mommies, please support homemade food.. Elakkan bagi baby nestum dan segala instant food yang dijual atas rak tu.. Pernah yana baca di forum, bagi baby nestum seolah2 memberi baby makan maggi yang takde khasiat dan sangat manis.


Homemade food untuk baby adalah lebih berkhasiat, jauh dari segala chemical dan yang pasti air tangan ibu pengikat kasih sayang.. Please jangan campur garam & gula ye dalam baby food. Baru2 ni ada yang dah bising pada yana sebab bagi Rayyan makan makanan tawar tak nak masukkan garam.. Diulangi garam tak bagus untuk kidney baby..



- Posted using BlogPress from my iPad

1st Family Holiday..

Assalamualaikum..


Sejak Rayyan dalam perut mama lagi, mama dan papa dah plan bila Rayyan dah besar sikit at least 6 bulan Untuk bawa Rayyan holiday.. 1st holiday untuk family Syahir Kyairi :) Dulu papa mama berdua je ke mana2.. Sekarang bawa Rayyan pula..


Untuk holiday ni, papa mama plan pergi dekat2 je sebab Rayyan kecik lagi.. Asalnya, family mama di Penang dan family papa di Terengganu pun ikut sekali.. Tapi last minit tak jadi sebab maktok Penang ada kursus haji dan tok ki Terengganu keje weekend tu.. So, aunty bayah dan pok bi je yang follow kita holiday ke Singapore..



























































Rayyan love Madagascar sooo much.. Especially Alex The Lion!!













Di bandar lama New York.. Tapi bukan di New York.. Hehe..
























Di far far away boleh tengok movie Shrek 4D yang memang terbaek!! Semua effect rasa macam duduk dalam movie tu.. Mama papa masuk dalam ni berdua je sebab Rayyan tak boleh masuk lagi.. Rayyan duduk dengan pok bi jap ye masa ni.. Hehe.. Nanti Rayyan dah besar, kita masuk dalam ni sama2 ye..







Roller coaster ni papa naik sampai 2x.. Ayoo.. Mujur tak muntah.. Huhu

























New York Library yang bukan di New York.. :p


















Mama buat2 berani ajak papa masuk main ni di Jurrasic Park.. Hehe.. Bila dah masuk keje jerit je.. Hehe..







Di mana saja mama berada, tanggungjawab mama untuk Rayyan mama tak kan lupa.. Yes, saya support breastfeed!! Jangan malu bf di tempat awam sebab macam2 cara boleh untuk cover.. Ada nursing cover, ada dinding dan suami sendiri sebagai pelindung.. :)



Okla, Holiday yang singkat je sebab Isnin papa dah keje.. Papa kata nanti birthday Rayyan kita ke sana lagi ye.. Mama dan papa happy sangat sebab Rayyan sangat happy walaupun letih sikit.. Huhu..


We love you so much cyg!! To papa, TQ bawa mama & Rayyan holiday.. We love you soooo much papa!!




- Posted using BlogPress from my iPad