Nasi Ayam dan Pasta Versi Baby (9 month above)

Assalamualaikum..

Tiap2 pagi yana fikir nak masak apa kat buah hati kesayangan mama sorang ni.. Selalu yana rujuk pada group HSFFYB dan resepi dari penulis makanan dan nutrisi kanak2 yang sangat famous iaitu Annabel Karmel..


Lunch semalam yana masakkan Rayyan Nasi Ayam versi baby.. Kalau dah buat stock ayam, senang nak masak macam2. Sangat senang nak buat nasi ayam versi baby ni. Tak macam nasi ayam untuk kita yang agak renyah.. Huhu..


Nasi Ayam versi baby (9 month above)




Bahan2 untuk nasi ayam:

Bunga lawang dan kulit kayu manis
Unsalted butter
Sehiris halia
Sebiji bawang merah
Kunyit hidup
Homemade stock ayam

Kaedah:

Tumis bawang merah, halia, bunga lawang dan kulit kayu manis dalam unsalted butter
Masukkan stock ayam
Masukkan beras
Tambah air sedikit sebab nasi baby ni kena masak lembik


Bahan2 sup:

Bawang merah
Homemade stock ayam
Ayam
Carrot
Leeks

Kaedah:

Tumis bawang merah
Masukkan isi ayam
Masukkan stock ayam, carrot
Bila sup mendidih masukkan leeks
NO SALT & SUGAR untuk baby below 2yr..
SIAP!!


Rayyan baru 9 bulan dan gigi ciput2 lagi, yana still kisar. Tapi kisar kasar.. Bila dah siap.. campurkan sup, sayur dalam nasi ayam dan kisar kasar.





Berselera anak mama mamam nasi ayam.. Next week dah boleh introduce daging pula untuk Rayyan.. Sedang mengumpul resepi..



Pasta Penne with Cheesy Pumpkin & Apple Sauce (8month above)


Lunch hari ni pula yana baru introduce Rayyan pasta. Tapi bukan dengan pasta sauce dari buah tomato sebab tomato boleh intro pada baby 10 bulan. Rayyan baru 9 bulan, so mama buatkan cheesy pumpkin and apple sauce makan dengan pasta penne.. Resepi dari group HSFFYB.. Serius sedap!! Sebelum kisar, mama makan setengah dari pasta tu.. Hehe.





Bahan2:

Labu
Apple
Homemade puree kurma
Bawang merah
Unsalted butter
Pasta penne (pasta jenis apa pun takpe).. Yana guna brand ni. Organik pasta.




Tapi lepas ni nak cari pasta khas untuk baby..






Kaedah:





1. Tumis bawang merah dalam unsalted butter
2. Masukkan apple dan labu yang dah disteam dan dikisar
3. Masukkan puree kurma
4. Masukkan pasta yang dah siap direbus
5. Masukkan cream cheese
6. Masak sampai kuah agak pekat
SIAP!!


Bila dah sejuk, yana kisar kasar pasta ni dan boleh serve pada baby. Semangkuk licin Rayyan mamam. Anak mama ni kalau mama masak ala western mesti habis licin mamam. Hehe..






Selamat memasak untuk anak anda. :)


- Posted using BlogPress from my iPad

Pumpkin Sauce & Pumpkin Soup for Baby (8mth above)

Assalamualaikum..

Bestnyeee bila weekend kan. Hehe. Pagi2 yana dah ajak papa ke Jaya Grocer nak cari barang untuk masak kat Rayyan.. Yana nak buat pumpkin + sweet potato sauce kat Rayyan. Amik resepi dari group HSFFYB..


Memang sedapppp sauce dia sampai yana dan papa mamam sekali. Kalau dapat letak garam gula mesti lagi sedap. Hehe.. Tapi untuk Rayyan a big NO garam dan gula.. Tunggu Rayyan dua tahun ke atas ye sayang baru mama bagi makan garam gula..

Ni resepi untuk baby yang dah 8 month above..

Bahan2:

Unsalted butter
Bawang besar holland
Bawang putih
Unbleached plain wheat flour
Labu kuning
Keledek (yg isi oren)
Italian herbs
Cream cheese

* Kalau baby alergik dengan susu lembu jangan masukkan cream cheese..


Ni rupa unbleached wheat flour. Yana amik yang organic punya. Kalau takde ni nak guna tepung atar pun boleh..






Ni Italian Herbs.. Dkt Tesco dan Giant pun ada..






Kaedah:




Labu dan keledek di steam dulu dan dikisar. Untuk Avent Philips, steam air dalam 150ml..

Kemudian..

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kekuningan dalam unsalted butter..
Masukkan setengah sudu unbleached wheat flour + sedikit air
Masukkan labu dan keledek yang dikisar tadi
Masukkan setengah sudu cream cheese
Masukkan sedikit Italian herbs
Masak sampai kuah pekat..
Siap!!





Di kuali asing masak bubur nasi untuk di makan bersama pumpkin and sweet potato sauce.. Boleh juga makan dengan bijirin millet.. Baby 8 month above dah boleh makan millet dengan kaedah rendaman juga.





Masa untuk mamam.. Tengok je tapi mama yg suapkan. Hehe..





Anak mama ni lidah western ye.. Jarang Rayyan habis mamam semangkuk ni.. Tapi kali ni licinnn Rayyan mamam. Hehe..


Ni resepi lain pula tapi still berasaskan labu..

Sup Labu


Bahan2:

Bawang besar holland
Bawang putih
Homemade puree labu
Asparagus
Celery
Baby peas
Homemade stock ayam
Isi ayam (Yana guna bahagian dada)






Kaedah2:

Tumis bawang merah dan bawang putih dalam pure olive oil
Masukkan isi ayam
Masukkan stock ayam
Masukkan puree labu
Masukkan celery, asparagus dan baby peas..
Siap!!

Senang kan.. Main campak2 je semua bahan. Boleh mamam dengan bubur nasi..





Ni sebelum di kisar..


- Posted using BlogPress from my iPad

Sup Ikan Merah with Zucchini & Butternut Pumpkin for baby 8mth..

Assalamualaikum..


Dah keje menulis resepi baby pula sekarang ni. Hehe.. Baru2 ni yana masak sup ikan merah untuk Rayyan.. Yana mulakan dengan intoduce Rayyan ikan salmon dan sekarang dengan ikan merah pula. Rasanya Rayyan lagi suka ikan merah dari ikan salmon. Ikan salmon Rayyan suka buat aksi2 nak termuntah, tapi ikan merah laju je dia mamam..


Sup Ikan Merah + Zucchini + Butternut squash pumpkin.. Baby 8mth dah boleh introduce zucchini dan pumpkin masa Rayyan 7mth yana dah bagi..





Pada yang tak kenal Zucchini tu, ni rupanya.. Nampak macam timun, tapi rasa macam carrot je.. Better amik Yellow Zucchini sebab yang Green macam pahit sikit.. Dekat Jusco ada jual, Tesco pun ada tapi tak selalu la nak jumpa..







Yang ni pula butternut pumpkin.. Yana dah bagi Rayyan labu manis bulat tu.. Saja nak cuba pumpkin ni pula.. Rasanya jauh lebih manis dan harganya mahal sangat dari labu biasa.. Seketul tu saja RM10.. Hukhuk..







Bahan2:






Pure olive oil
Ikan merah
Bawang besar holland
Bawang putih
Yellow zucchini
Butternut pumpkin


Cara2:

1.Tumis bawang besar dan bawang putih dengan pure olive oil.. Bukan yang virgin olive oil ye.. Yang virgin guna untuk renjis2 je..
2. Masukkan air dan campak je semua dalam periuk kecuali ikan
3. Bila sup dah mendidih baru masukkan ikan..
No garam dan gula ye untuk baby
SIAP!!

Di kuali lain siapkan bubur untuk baby. Yana campurkan bubur Rayyan dengan puree kurma untuk rasa manis..


Campurkan semua bahan yang dah siap di masak dalam bubur..








Bila dah dikisar.. Dan siap untuk baby mamam..













Comotnye budak tecik ni mamam.. Sampai kena buka baju supaya tak bertambah comot.. Hehe..


Nanti yana tunjukkan cara sediakan baby food untuk travel pula, insyaAllah.. Kejap lagi nak ke Pantai Hospital untuk check up hasil demam hari tu.. Hope semuanya makin ok.. Doakan yana ye.. :)


- Posted using BlogPress from my iPad

Puree Pumpkin untuk Rayyan..

Assalamualaikum..


Cerita pasal solid food baby lagi.. Yana dah bagi Rayyan carrot, broccoli, potato, sweet potato, banana, baby peas, kurma, apple, avocado dan dah bagi bubur nasi juga untuk Rayyan.. So far, semua yang disenaraikan di atas Rayyan dapat terima dengan baik.. Takde alergik apa pun. Alhamdulillah..


Terbaru yana baru nak introduce Rayyan dengan pumpkin.. Dulu lagi nak cuba bagi pumpkin untuk Rayyan. Yes pumpkin sesuai untuk solid food baby. Tapi yana risau nanti angin pula.. So, yana delay-kan..


Pumpkin sangat bagus. Antara sumber pencegah kanser. Ianya juga adalah antara makanan sunnah Nabi s.a.w kita.. Yana dan adik2 memang suka pumpkin masak lemak. Mak yana ajar makan pumpkin dari kecik lagi.


Ok, baru kejap tadi yana prepare puree pumpkin untuk Rayyan.. Esok boleh la nak bagi Rayyan mamam selama 4 hari untuk tengok kesesuaian dengan Rayyan.. Harap2 ok la semuanya..







Pumpkin dipotong dadu..






Steam-kan pumpkin tadi.. Untuk pengguna blender Avent ni, air dalam 155ml







Siap!! Yummy!!


Next week Rayyan dah masuk 8 bulan.. Boleh dah nak introduce Rayyan dengan ikan, ayam dan telur.. Yana sedang mengumpul ilmu untuk menyediakan makanan bagi stage seterusnya untuk Rayyan.. Sedang belajar cara masakkan dan ikan apa yang sesuai untuk baby..


Ok mommies, please support homemade food.. Elakkan bagi baby nestum dan segala instant food yang dijual atas rak tu.. Pernah yana baca di forum, bagi baby nestum seolah2 memberi baby makan maggi yang takde khasiat dan sangat manis.


Homemade food untuk baby adalah lebih berkhasiat, jauh dari segala chemical dan yang pasti air tangan ibu pengikat kasih sayang.. Please jangan campur garam & gula ye dalam baby food. Baru2 ni ada yang dah bising pada yana sebab bagi Rayyan makan makanan tawar tak nak masukkan garam.. Diulangi garam tak bagus untuk kidney baby..



- Posted using BlogPress from my iPad