Sup Tulang Lembu

Assalamualaikum..

Petang tadi masa yana sampai rumah selepas balik dari keje, hubby cadangkan yana masak sup tulang malam ni disebabkan hubby baru je membeli dua ketul tulang yang agak besar.. hehehe.. Tapi, faham-faham je la kalau nak makan sup tulang.. Nak tunggu dagingnya empuk bukannya kejap. So, kami decide makan je apa yang ada dulu sementara tunggu semuanya siap masak.. hehehe.. Tapi kalau lewat sangat, hubby sorang je la yang makan..  Yana sedang diet ni.. hahaha..

Ok, jom tengok sup tulang yang sedang di masak lagi ni..

Sup ni belum siap lagi tau..

Cara nak masaknye senang je.. 

Cuma masa masak tu je la yang agak lama sikit..

Bahan-bahan:

1 kilo tulang lembu

2 biji bawang besar (dihiris)

5 ulas bawang putih (diketuk)

2cm halia (dihiris)

Cili api (diketuk sikit supaya lebih pedas)

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

1 paket sup bunjut Adabi (khas untuk sup tulang)

Sebiji ubi kentang (dibelah empat)

Carrot (potong memanjang)

Tomato (potong dadu)

Daun sup + Daun bawang

Dan... Yang paling penting adalah

Perencah Sup Siam Adabi.. Yang ni memang khas untuk sup tulang..

Sedap tau.. Rasa macam makan sup versi Thailand.. Cubalah..

Jom tengok macam mana nak masak sup tulang ni:

1. Tumiskan sebiji bawang besar, bawang putih, halia, bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis sehingga wangi.
2. Masukkan tulang lembu yang telah dibasuh bersih bersama air
3. Bila kuah telah mendidih, boleh masukkan ubi kentang dan carrot (yang ni kena masuk awal sebab lambat nak empuk)
4. Masukkan juga Perencah Sup Siam dan Sup Bunjut (Sup Tulang) Adabi
5. Masaklah sehingga daging empuk. Sebaiknya, masak hingga daging terlerai sedikit dari tulangnya.
6. Setelah daging empuk, bolehlah masukkan tomato, cili api, daun sup + daun bawang
7. Di kuali lain, tumiskan sebiji bawang besar yang telah dihiris. Setelah garing, masukkan ke dalam sup.
8. Jangan lupa perasakan dengan garam + gula 

Ok, dah siap... Kalau sape yang suka masam-masam sikit, 

boleh perahkan air limau ke dalamnya. 

Sup tulang sedap dihidangkan dengan nasi panas-panas 

dan juga sambal kicap.. 

Gambar ni dapat dari Google. 

Yana tak sempat buat lagi sambal ni..

Tapi sini yana sertakan juga resepi sambal ni.

Senang nak buat.. Kadang-kadang yana buat sambal

kicap ni bila nak makan dengan bubur nasi..

Bahan-bahannya:

6 ulas cili api (kalau nak lagi pedas, boleh tambahkan)

1 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

Sedikit belacan

Kicap manis

Gula

Cara-caranya:

1. Tumbuk cili api, bawang merah, bwang putih dan belacan
2. Masukkan kicap ke dalam bahan yang ditumbuk tadi
3. Masukkan gula dan gaul rata
4. SIAP!!

"SELAMAT MENCUBA"

Kenapa Orang Muda Zaman Sekarang Tak Suka Pergi Kenduri Kahwin??

Assalamualaikum..

Sekarang musim cuti sekolah mesti ramai orang kahwin kan..  Pada yang telah atau akan melangsungkan perkahwinan pada musim cuti sekolah ni.. Tahniah yana ucapkan kerana telah melaksanakan salah satu dari tuntuan agama. Ok, yana bukan nak cakap pasal sape yang berkahwin pada musim cuti sekolah ni. Cuma yana tertarik untuk bincang satu topik mengenai orang-orang muda zaman sekarang yang kurang minat hadir ke kenduri kahwin. 

 Source: Google

Kalau ada antara kenduri yang mereka hadir pun, mungkin itu adalah kenduri kawan ofis, jiran satu taman, kawan sekolah rendah, saudara-mara atau sape-sape yang mereka kenal rapat. Kalau kenduri rakan ofis ibu dan ayah ke, atau kenduri sepupu yang dah sepuluh tahun tak jumpa ke, atau kenduri anak kepada bos ayah ke.. Mesti diaorang tak nak pergi kan? Kadang-kadang jenuh kena paksa dengan mak ayah.. hehehe..

Mesti ramai yang macam ni kan? Termasuklah yana juga.. hehehe.. Masa zaman belasan tahun dulu, kalau mak ayah ajak ke kenduri kawan-kawan mereka, jenuh yana dan adik-adik mengelak. Akhirnya yang ikut, hanyalah si bongsu yang baru berumur lapan tahun. 

Yana masih ingat mengenai pakcik yana (masa tu dia baru 20-an dan masih bujang) di ajak ke kenduri kahwin salah satu family dalam kampung oleh nenek dan atuk yana, jenuh pakcik yana mengelak tak nak ikut. Apa lagi, nenek yana pun membebel la.. Yana ingat lagi dialognya yang satu ni, "Kalau hang asyik tak mau pi kenduri orang lain, nanti kalau kenduri hang pun orang tak mau mai baru hang tau.." Ermm.. betul juga kan kata-kata nenek ni. Tapi, bila pakcik yana ni kahwin dan mempunyai anak. Rajin pula dia pergi kenduri kahwin.. 

Dari sini kita boleh nampak di mana semasa muda dan bujang, ramai antara kita yang tak suka hadirkan diri ke kenduri kahwin. Mereka lebih suka buat hal sendiri.. Kenapa perkara ini terjadi? 

Yana pun susah nak jawab sebab yana sendiri salah seorang darinya, cuma bila yana dah berkahwin baru rajin sikit hadirkan diri ke kenduri kahwin. Lagipun dalam fasa umur yana 25 tahun ni, ramai kawan-kawan yana yang sedang melalui fasa untuk berumahtangga sekarang. So, memang banyak jemputan kahwin. Takkan tak nak pergi kenduri kawan-kawan kan.. Malah, yana pun kena temankan suami hadir ke kenduri kawan-kawannya juga.

Source: Google

Ok, apa yang yana rasa sebab perkara ini terjadi adalah kemungkinan dari cara komunikasi orang-orang muda zaman sekarang yang lebih selesa berada dalam kelompoknya sahaja. Yela, yang paling ramai di majlis perkahwinan selalunya adalah dari golongan pertengahan. Kebanyakan dari remaja zaman sekarang sukar untuk bercampur dengan golongan yang bukan dari kelompok mereka. Atas sebab itulah golongan muda zaman sekarang tak berminat untuk hadir ke kenduri kahwin. 

Sebab yang lain, yana rasa mungkin disebabkan faktor umur. Masa zaman kanak-kanak, ajak ke mana pun mesti ikut. Tak ajak pun nak ikut juga kan.. hehehe.. Bila dah meningkat remaja.. Dah makin dewasa, mula la timbul rasa malu nak bertandang ke rumah orang yang kita tak kenal. Malahan, ada yang rasa malu untuk ikut mak ayah ke sana sini disebabkan dah semakin dewasa. Takut di cop 'anak mak' kot.. hehehe..

Ok, cuba renungkan hadis di bawah, 

Rasulullah s.a.w bersabda, maksudnya:

"Apabila seorang daripada kamu di undang menghadiri kenduri kahwin, maka hendaklah dia menghadirinya."   (H.R Al-Bukhari dan Muslim)

"Seburuk-buruk makanan (hidangan) ialah hidangan (walimah) yang dijemput orang kaya sahaja, sedangkan orang miskin tidak dijemput. Dan sesiapa tidak memenuhi jemputan (undangan), maka ia menderhakai Allah dan RasulNya."   (H.R Muslim)

Daripada hadis di atas, jelas menunjukkan bahawa tuntutan memenuhi undangan perkahwinan itu adalah wajib. Tambahan pula jika ia dijemput secara khusus melalui kad jemputan atau wakil. Oleh itu, pada golongan muda yang masih 'malas' untuk menghadiri undangan majlis pekahwinan.. Cuba-cubalah biasakan diri dari sekarang, kerana wajib bagi kita untuk hadirkan diri walaupun sekejap jika telah dijemput. Ni, pesanan untuk diri sendiri juga.. hehehe..

Pada yang belum berkahwin, manalah tau kan.. kot-kot bertemu jodoh di kenduri kahwin yang kita hadiri tu.. hehehe.. 

Ok, di kesempatan ini, yana nak ucapkan selamat pengantin baru pada yang bakal berumahtangga pada musim cuti sekolah ni. Termasuk cousin yana, Mohd Zaini yang akan berkahwin dua minggu lagi.. Mesti dub dab dub dab kan? hehehe... Welcome to the club..

Assalamualaikum..

Setelah sebulan lebih yana menjadi blogger..  Hari ni, dah ada 200 follower.. 

Terima kasih sangat-sangat pada semua yang memberi support 

pada blog yana yang tak seberapa ni.. :)

Ok, pada follower yang ke-200..

Adik Nursyahira 

Yana sediakan satu award untuk anda
Thank you so much ya..
Maaf juga kalau award ni simple je ye..


Tu bukan gambar yana ye.. Tu gambar blog ni.. Dapat dari Mr.Google..
Ok, semoga sudi-sudilah ambil award ni dan semoga
dapat sama-sama kita berkongsi ilmu..
InsyaAllah..


Terima Kasih sekali lagi .. :)