Kasihnya ibu berkorban nyawa

Assalamualaikum..

Jom baca satu kisah yg yana dapat di FB.. Tak tahulah sama ada kisah benar ataupun tidak.. Apa pun, kisah ini boleh dijadikan ikhtibar betapa besarnya kasih sayang dan pengorbanan seorang ibu pada anaknya..

Ini adalah kisah benar tentang pengorbanan seorang ibu ketika gempa bumi melanda Jepun. Ketika gempa bumi telah reda, sewaktu pasukan penyelamat tiba di sebuah rumah yang telah musnah milik seorang wanita muda, mereka terlihat sekujur badan dicelah-celah runtuhan tersebut. Kedudukan bentuk badannya agak pelik seolah-olah dia sedang melutut (seperti orang yg sedang bersembahyang/berdoa), dengan badannye menunduk ke hadapan dan kedua-dua tangannya seperti diampu sesuatu objek. Runtuhan rumah tersebut telah terkena pada bahagian belakang dan kepalanya.

Ketua pasukan penyelamat dengan bersungguh-sungguh cuba untuk mencapai wanita tersebut melalui celahan runtuhan tersebut dengan harapan wanita tersebut masih hidup. Namun begitu, keadaan badan wanita tersebut yg sejuk dan kaku menunjukkan yang dia sudah tiada lagi. Pasukan penyelamat lantas terus meninggalkan rumah wanita tersebut.

Tiba-tiba, ketua pasukan penyelamat merasakan seperti ade sesuatu yang tidak kena, lalu berpatah balik ke rumah tersebut. Dia telah berlutut sekali lagi dan cuba mncapai sedaya upayanya dicelah runtuhan untuk mencapai sedikit ruang kosong di bawah mayat wanita tersebut. Tiba-tiba, dia menjerit, “ada bayi, ada bayi disini!!” Lantas seluruh pasukan penyelamat bekerjasama mengalihakn sisa runtuhan disekeliling mayat wanita tersebut. Ape yang mereka lihat ada seorang bayi lelaki yang berusia 3bulan yang berbalut deangan selimut di dalam pelukan wanita tersebut. Ternyata wanita tersebut telah terkorban ketika melindungi bayinya. Ketika gempa bumi berlaku, dia telah menggunakan tubuhnya sebagai perisai pelindung bagi bayinya. Bayi tersebut masih nyenyak tidur ketika ketua pasukan penyelamat mengangkatnya keluar dari celah runtuhan.

Doktor dengan pantas memeriksa keadaan bayi lelaki tersebut dan ketika doctor membuka balutan selimut bayi itu, dia terjumpa sebuah telefon bimbit dan terpampang di skrin telefon tersebut sepotong pesanan bertaip “SEKIRANYA KAMU SELAMAT, INGATLAH BAHAWA IBU MENYAYANGIMU..” Pesanan ini telah dibaca oleh semua orang yang berada di situ, dan mereka semua menangis dan tersentuh.

“SEKIRANYA KAMU SELAMAT, INGATLAH BAHAWA IBU MENYAYANGIMU..”Begitu besarnya kasih sayang seorang Ibu...!!
Jangan lupa untuk berkongsi kisah ini ye sahabat2...

By: Dominique Padua Balaba

Diterjemah : FittoFitt

~ Sedihnyee baca kisah ni.. Hargai dan sayangilah ibu anda kerana betapa besar pengorbanan mereka sejak kita dilahirkan hinggalah sekarang.. Berbaktilah pada mereka hingga hujung nyawa mereka.. We love you mak..

For my little babies.. walaupun ibu tak dapat menjaga kamu, Allah menjaga kamu dengan lebih baik dan syurgalah tempat kamu.. semoga kita bertemu semula suatu hari nanti.. ;(

Lemak putih kulit buah rambai + Ikan selayang

Assalamualaikum..

Asyik posting pasal masak memasak pula sekarang. Kali ni sebab keterujaan nak share resepi yg bagi yana agak baru. Memang tak pernah rasa apatah lagi masak resepi ni.. Tapi, mertua yana ajarkan masa diaorang datang KL baru2 ni. Rupanya ni fav anak ma a.k.a my hubby.. hehe.. Kalau tau ni fav incik suami lama dah yana belajar masak benda alah ni.. Semuanya secara kebetulan bila mertua datang bawa banyak sangat buah rambai. Sambil makan tu, encik suami request fav dia.. Yana sebagai org Penang memang tak pernah rasa lagi.. Terus belajar dengan mertua dan hari ni berjaya membuatnya.. hehe.. Incik suami bertambah2 makan sampai 3 kali.. hehe..

Kalau orang Terengganu mungkin dah tau.. Mertua yana memang asal dari Terengganu.. Ok, inilah dia.. Lemak putih kulit buah rambai + isi ikan selayang.. Sangat masakan kampung tau.. SEDAP!!

Lemak putih kulit buah rambai in the making... 

SIAP SUDAH!! yummy!!

Menu macam ni sangat sesuai dengan sambal belacan, 

ulam2 dan ikan masin goreng bawang..

Baru betul masakan ala2 kampung..

Ok, nak share resepi juga la..

<Lemak Putih Kulit Buah Rambai + Isi Ikan Selayang>

Bahan2:

Bawang besar 1 biji  [Kisar]

Bawang putih 4 ulas  [Kisar]

Halia 1 inci  [Kisar]

Buah keras 2 biji  [Kisar]

Belacan sikit je  [Kisar]

Cili api 5 batang  [Kisar]

Santan

4 ekor ikan selayang

Serai 1 batang

Cili api + Cili merah

Petai  [Kalau suka]

Jangan pula lupa kulit buah rambai ye..

Cara2:

1.Kupas buah rambai dan ambil kulitnya..

2.Bersihkan kulit buah rambai tersebut dan 

rebus hingga agak lembut..

3. Bila dah lembut toskan, tunggu sejuk dan perah air

dari kulit tersebut.. Ni untuk buang segala getahnya..

4. Ikan selayang tadi pula disiangkan dan direbus, 

kemudian ambil isinya..

Ok, boleh dah nak mula masak..

1. Dalam kuali tumis semua bahan kisar tadi hingga kekuningan..

2. Masukkan santan + air [Kena selalu kacau kalau tak santan jd berketul]

3. Bila dah mendidih, masukkan kulit yg dah 

diperah tadi + buah petai..

4. Masukkan isi ikan tadi

5. Akhir sekali masukkan cili api+cili merah, garam + gula..

Ok, SIAP!! 

~sEDAP!! Dulu, mertua yana ajarkan lemak jambu golok+sotong..

tau apa tu jambu golok? dulu yana ingat tu buah jambu.. hehe..

Rupa2nya buah janggus @ gajus.. Sekarang lama dah tak buat

sebab buah tu susah dah nak jumpa kan..

Balik penang nanti, boleh masakkan ni kat mak dan adik2 pula..

Sape tak tau buah rambai tu mcm mana..

Ini lah dia. Buah rambai ye bukan langsat.. hihi..

Selamat Mencuba!!

Bihun sup utk mertua

Assalamualaikum..

Weekend ni apa korang buat ye? Jumaat baru2 ni PIL yana datang ke rumah. Kitaorang nak ziarah saudara yang baru je buat pembedahan buang rahim. Semoga diberi kesihatan yg semakin baik pada dia.. 

Ok, macam menantu2 perempuan yg lain jugala.. Bila PIL datang rumah, mula la pikir nak masak apa kan.. hehehe.. Jumaat malam baru PIL dan adik2 ipar yana sampai rumah, yana masak simple je iaitu bihun sup... Simple pun dekat dua jam juga la nak siapkan.. hehehehe.. 

Yana masak bihun sup ayam je.. 

<Bihun>

Rendamkan dengan kunyit.. Jadila warna kuning..

Rupa2nya di Terengganu takde lagi bihun warna kuning..

So, MIL dan adik2 ipar yana agak terkejut melihatnya..

Balik nanti, diaorang nak buat bihun sup warna kuning juga.. hehe

<Sup Ayam>

Bahan: 

Bawang besar sebiji

Bawang putih 3 ulas

Halia 1 inci

Kiub pati ayam

Sup bunjut

Fish cake

Tomato

Daun sup + Daun bawang

Jangan lupa ayam.. hehehe

Cara:

Ala.. semua orang pandai buat sup ayam..

Bawang besar, bawang putih, halia dikisarkan dan tumis

Masukkan air. Kalau nak sup banyak, masukkan la banyak..

Masukkan ayam, fish cake, kiub pati ayam, sup bunjut..

Jangan lupa garam + gula..

Bila dah mendidih, tutup api dan masukkan tomato,

daun sup + daun bawang..

~ Angkat ayam dan biar hingga sejuk. Carik2kan isi ayam tadi..

<Sambal kicap>

Kicap Manis

Belacan

Bawang Besar separuh

Bawang putih 1 ulas

Cili api.. 

Cara:

Kisar belacan, bawang besar, bawang putih dan cili api

Campurkan dengan kicap + gula..

<Begedil Ayam>

Bahan:

Ubi Kentang 6 biji

Isi ayam.. Nak guna daging kisar pun boleh

Bawang besar

Serbuk lada hitam

Daun sup + Daun bawang

Telur ayam sebiji

Cara:

Ubi kentang di goreng dan di angkat..

Bawang besar digoreng dan di angkat..

Lenyekkan ubi kentang tersebut (Yana tumbuk dalam lesung batu je)

Dah lenyek, campurkan dengan ayam dan bawang goreng tadi

Campurkan juga dengan serbuk lada hitam, daun sup dan daun bawang..

Jangan lupa garam + gula..

Bila dah campur ke semuanya,

bentukkan lah sesuka hati..

Bulat boleh, leper boleh, bentuk bintang, bulan, love ke.. hihi

Lepas tu gaul dalam telur ayam yg dah di kacau dan goreng..

Bihun sup dihidangkan juga dengan taugeh, tauhu goreng,

bawang goreng.. Kalau suka pedas hidang juga dengan cili merah..

Yana tak masukkan cili sebab family in law yana tak makan pedas.

Ok, selamat mencuba.. ;)